2018年第52周生猪监测:腊肉制作入尾声 肥猪价格涨放缓

2018-12-28 来源:厅信息中心 点击数: 加入收藏

  据四川生猪监测预警系统监测,2018年第52周,我省67个监测县仔猪均价保持较强涨势。本周除母猪均价略跌4.00元/头外,育肥猪、仔猪和猪肉零售均价分别上涨0.09元/公斤、0.69元/公斤和0.19元/公斤;小麦麸均价继续持平,玉米、育肥猪配合料和鱼粉均价分别涨0.01元/公斤,豆粕均价降0.03元/公斤;猪粮比仍为8.18比1、猪料比增0.01点至5.47比1。

表 2018年第52周四川生猪及主要饲料原料均价表

                               单位:元/kg、元/头、%

 

出栏

肉猪

仔猪

母猪

猪肉

零售

玉米

小麦麸

育肥猪

配合料

猪粮

比价

52

18.65

21.94

1370

29.49

2.28

1.97

3.41

8.18:1

51

18.56

21.25

1374

29.30

2.27

1.97

3.40

8.18:1

环比涨跌±

0.09

0.69

-4.00

0.19

0.01

0.00

0.01

0.00

环比涨跌%

0.48

3.25

-0.29

0.65

0.44

0.00

0.29

0.00

去年同期

15.42

22.85

1432

24.94

2.14

1.94

3.28

7.21:1

同比涨跌±

3.23

-0.91

-62.00

4.55

0.14

0.03

0.13

0.97

同比涨跌%

20.95

-3.98

-4.33

18.24

6.54

1.55

3.96

13.45

  一是仔猪价格涨势扩大、肥猪和猪肉价格涨势放缓。本周监测县育肥猪均价环、同比分别涨0.48%和20.95%。其中:良杂肥猪全省均价为18.17元/公斤、纯外三元以上肥猪全省均价为19.33元/公斤;有58个监测点肥猪均价在17.00元/公斤以上、较上周减少2个;20.00元/公斤以上的监测点仍有8个。仔猪均价环比涨3.25%、同比跌3.98%;母猪均价环、同比分别跌0.29%和4.33%;猪肉零售均价环、同比分别涨0.65%和18.24%。本周出栏肥猪价与市场销售的猪肉价之间的价差为10.84元/公斤,环、同比分别增加0.93%和13.87%。

  二是饲料价格小幅波动。玉米均价环、同比分别涨0.44%和6.54%;小麦麸均价环比持平、同比涨1.55%;育肥猪配合料均价环、同比分别涨0.29%和3.96%;豆粕均价为3.67元/公斤,环比跌0.81%、同比涨2.80%;鱼粉均价为10.69元/公斤,环比涨0.09%、同比跌1.75%。

  三是猪粮、料比基本稳定。猪粮比环比持平、同比增13.87%;猪料比环、同比分别增0.18%和16.38%。按我省猪粮比均衡线5.5~6比1、猪料比均衡线4比1测算,目前养殖场户出栏一头肥猪有440~800元的盈利,处于监测十年来较高水平。

  综合中国畜牧业信息网等网站信息,近期全国育肥猪出栏均价13.20元/公斤左右。全国最低价为黑龙江省均价9.03元/公斤、最高仍是四川省均价。我省省内各地猪价分化仍十分显著,最低与最高价差达5.90元/公斤。2019年春节仅月余,目前我省各地香肠腊肉制作接近尾声,猪肉需求阶段性下降,肥猪和猪肉价格涨势放缓;疫情影响,补栏仔猪需求增长但调运受限,价格涨幅扩大。养殖场户要认真贯彻《胡春华副总理在全国加强非洲猪瘟防控工作电视电话会议上的讲话》精神,切实做好冬季疫病防控工作,密切关注业界动态、合理安排生产及适时出栏。(以上价格和简析仅供参考)。

图1   2018年第1周~2018年第52周出栏肥猪价格走势图

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图2   2018年第1周~2018年第52周猪粮比走势图

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图3   2018年第1周~2018年第52周仔猪均价走势图

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图4  2018年第1周~2018年第52周后备母猪均价走势图

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图5   2018年第1周~2018年第52周猪肉市场零售均价走势图

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图6   2018年第1周~2018年第52周饲料原料及配合料均价走势图

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